食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度坚果起司面包的制作方法步骤
1、材料备齐，黄油软化。
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
3、坚果铺在烤盘里，蔓越莓不需要烤。
4、帝风炉烤箱启动烘焙模式140度，烘烤7-8分钟，然后放凉备用。
5、面团成团后加入黄油继续揉。
6、揉出相对薄一点的膜即可。
7、加入放凉的坚果和蔓越莓揉匀。
8、滚圆进行基础发酵约60分钟。
9、面团分割成2份，滚圆松弛15分钟。
10、取面团擀开成25*20CM的长方形，横放，铺两片芝士片。
11、从上往下卷起，收紧封口处。
12、放入烤盘中。
13、放入长帝风炉，启动发酵模式30度，发酵约50分钟。
14、发酵好的面包中间割口，表面喷水，撒适当马苏里拉碎，没可以不放。
15、长帝风炉170-180度，烘焙模式烘烤20-28分钟。
16、出炉脱模放凉即可。
小技巧
小知识：假如用普通烤箱，190度18分钟左右即可。
